過熱水蒸気による食の研究会

投稿者 : 管理者投稿日時： 2017.03.30

第3回過熱水蒸気新技術研究会を開催いたしました。
　講師の先生皆様にはお忙しい中貴重なご講演をいただき誠にありがとうございました。
　また多くの方にご参加いただき、盛況裡の内に終了いたしました。ありがとうございました。

　　開催情報　　

【日　時】 2017年3月14日 (火)
【場　所】大阪科学技術センター　小ホール(8F)
【研究会テーマ】「過熱水蒸気新技術研究会この一年とこれから」

【講　演】
題　目：「これまでの病院食から未来の病院食を考える」　
講演者：帝塚山学院大学人間科学部食物栄養学科　　教授　田中　俊治　氏

題　目：「けいはんなオープンイノベーションセンター（ＫＩＣＫ）の役割と京都産業２１の支援制度について」
講演者：公益財団法人　京都産業２１けいはんな支所所長　　林　靖　氏

題　目：「高温気流乾燥における過熱水蒸気の高度利用～28年度のおさらい～」
講演者：大阪市立大学大学院工学研究科機械物理系専攻　教授　伊與田　浩志氏

【交流会】交流会

　　　　　　　以上

終了しました : << H28年度第2回過熱水蒸気新技術研究会のご案内 >>

投稿者 : 管理者投稿日時： 2016.12.27

第2回過熱水蒸気新技術研究会を開催いたしました。
　講師の先生皆様にはお忙しい中貴重なご講演をいただき誠にありがとうございました。
　また多くの方にご参加いただき、盛況裡の内に終了いたしました。ありがとうございました。

　　開催情報　　

【日　時】 2016年12月13日 (火)
【場　所】大阪科学技術センター　701会議室
【研究会テーマ】「材料の反応性について」

【講　演】
題　目：「過熱水蒸気と金属材料の反応について」　
講演者：日鉄住金テクノロジー（株）　尼崎事業所専門主幹　大塚　伸夫氏

題　目：「食品関連分野における殺菌と損傷菌対策」
講演者：大阪府立大学大学院工学研究科量子放射線系専攻　教授　古田　雅一氏

題　目：「過熱水蒸気の基礎２(水蒸気の凝縮を利用した食品加熱)」
講演者：大阪市立大学大学院工学研究科機械物理系専攻　教授　伊與田　浩志氏

【交流会】交流会

　　　　　　　以上

終了しました : << H28年度第1回過熱水蒸気新技術研究会のご案内 >>

投稿者 : 管理者投稿日時： 2016.09.13

第1回過熱水蒸気新技術研究会を開催いたしました。
　講師の先生皆様にはお忙しい中貴重なご講演をいただき誠にありがとうございました。
　また多くの方にご参加いただき、盛況裡の内に終了いたしました。ありがとうございました。

　　開催情報　　

【日　時】 2016年6月3日 (金)
【場　所】大阪科学技術センター　701会議室
【研究会テーマ】「水」

【講　演】
題　目：「超(亜)臨界流体技術によるバイオマスからのバイオ燃料の創製」　
講演者：京都大学大学院エネルギー科学研究科　教授　坂　志朗氏

題　目：「総合産業に利用する水の基礎と応用」
講演者：オメガラボ所長　稲泉　潔氏

題　目：「過熱水蒸気の利用研究～湿度気体組成の影響を考える～」
講演者：大阪市立大学大学院工学研究科機械物理系専攻　教授　伊與田　浩志氏

【交流会】交流会

　　　　　　　以上

終了しました : << H27年度第3回過熱水蒸気による“食”の研究会のご案内 >>

投稿者 : 管理者投稿日時： 2016.02.04

第3回過熱水蒸気による食の研究会を開催いたしました。
　講師の先生皆様にはお忙しい中貴重なご講演をいただき誠にありがとうございました。
　また多くの方にご参加いただき、盛況裡の内に終了いたしました。ありがとうございました。

　　開催情報

【日　時】2016年3月4日 (金)　13:30～19:00
【場　所】大阪科学技術センター　小ホール(８階)
【研究会テーマ】「食の科学と過熱水蒸気」

【講　演】
　　題　目：「分子調理について」
　　講演者：宮城大学食産業学部　フードビジネス学科　准教授　石川　伸一氏

　　題　目：過熱水蒸気応用製品「小型過熱蒸気式リアクター」
　　講演者：合同会社トレスバイオ技研代表社員中村弘一氏

　　題　目：「過熱水蒸気の利用研究　～入門編（湿度）～」
　　講演者：大阪市立大学大学院工学研究科機械物理系専攻　教授　伊與田　浩志氏

【交流会】交流会（多目的室）
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　以　上

終了しました : ＜＜H27年度　第2回　研究会開催のお知らせ＞＞改定2015.12.21

投稿者 : 管理者投稿日時： 2015.12.21

第2回過熱水蒸気による食の研究会を新横浜にて開催いたしました。
　講師の先生皆様にはお忙しい中貴重なご講演をいただき誠にありがとうございました。
　また多くの方にご参加いただき、盛況裡の内に終了いたしました。ありがとうございました。

　　開催情報　　

【日　時】2015年11月20日 (金)
【場　所】ハロー貸会議室新横浜

【研究会テーマ】「食の科学と過熱水蒸気」

【講　演】
　題　目：カロリーアンサー測定原理と機能活用法＜近赤外線分光分析法による食品測定＞
　講演者：㈱ジョイ・ワールド・パシフィック営業本部長　内閣府食品安全モニター　小田桐　英夫氏

　題　目：食肉及び魚介類の消費動向と注目されている和食
　　　　　及び　データーからみる「おせち」と「おでん」
　　　　　　鎌倉女子大学　名誉教授　　　　　成瀬　宇平氏
　　　　　　株式会社　紀文食品グループ企画室　広報担当　萩原　ゆみ氏

　題　目：「過熱水蒸気を知っ得」
　講演者：帝塚山学院大学　人間科学部学部長食物栄養学科教授　宮武　和孝氏

【交流会】横浜　関内

　
以　上

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