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事業概要
「過熱水蒸気」とは、100℃で蒸発した飽和水蒸気を常圧のまま更に高温度に過熱した
無色透明の「気体の水(H2Oガス)」のことです。
この過熱水蒸気の利用技術に関しては、いまだ未知の領域も多く、その可能性を探求していくことにより、国内産業の活性化に繋がる期待が持たれており、産学官が協力してこの研究を行うことの必要性が語られております。

大阪科学技術センターでは、平成19年より「過熱水蒸気による食の研究会」として、食を中心とした新しい事業、商品、サービス並びに食生活の創出や、新たな研究による作用、効果の発見及びメカニズムの解明に対して、これら目標達成のため、異業種交流による創造的知見の発展・融合あるいは協業、共同開発等のきっかけ作りの場として活動してきました。

昨今、過熱水蒸気の発生装置も1000℃の高温を数度で制御する発生機が開発されており、食品業界のみならず、工業の世界でも注目を集めて来ています。その為、本研究会も食を中心としていた研究会から、工業応用も含めた研究会へ発展的改変を行い、日本で初めての過熱水蒸気の大型研究会に育て、過熱水蒸気の普及を支援し、社会的貢献をすることを目指します。

ぜひともこの機会にご参加頂き、ご活用頂けますことを願っております。
開催情報
開催情報 : <<2023年度 第3回 過熱水蒸気新技術研究会>>
投稿者 : 管理者 投稿日時: 2024.03.18

2023年度 第3回 過熱水蒸気新技術研究会を開催いたしました。
多数の方にご参加戴き盛況裡に終えました。
ご講演頂きました講師先生ならびに参加皆様のご支援・ご協力に深謝申し上げます。
(記)

【日 時】 2024年3月7日 (木)   14:00〜17:00(研究会)
                 17:00〜19:00(交流会)

【場 所】 (一財)大阪科学技術センター 605会議室(6F)
      とオンライン(Zoom)によるハイブリッド開催

【講 演】

題 目:「空気から飲料水を作り出すウォーターサーバー技術」
講演者: 株式会社ディグリー  代表取締役社長 森 繁生 氏 氏

題 目:「脱炭素へ向けた取組!! 〜アルミ水素のビジネスモデル〜」
講演者: アルハイテック株式会社 代表取締役社長 水木 伸明 氏

題 目:「水、水蒸気、過熱水蒸気を用いるセラミックスの低温合成法の開発」
講演者: 新潟大学 大学院 自然科学研究科 社会連携推進機構
     イノベーション・プロフェッサー 戸田 健司氏


開催情報 : <<2023年度 第2回 過熱水蒸気新技術研究会>>
投稿者 : 管理者 投稿日時: 2023.11.22

2023年度 第2回 過熱水蒸気新技術研究会を開催いたしました。
多数の方にご参加戴き盛況裡に終えました。
ご講演頂きました講師先生ならびに参加皆様のご支援・ご協力に深謝申し上げます。

【日 時】 2023年11月10日 (金)   14:00〜17:00(研究会)
                   17:00〜19:00(交流会)

【場 所】 (一財)大阪科学技術センター 605会議室(6F)
      とオンライン(Zoom)によるハイブリッド開催

【講 演】

題 目:「過熱蒸気によって高品位化される
     木質系バイオマスのエネルギーシステムへの利用方法」
講演者: 東京工業大学 物質理工学院応用化学系
                    准教授 松本 秀行 氏

題 目:「焼結部品の水蒸気処理」
講演者: 日本粉末冶金工業会 アドバイザー 武田 義信 氏

題 目:「電子部品・ファインセラミックス製品における過熱水蒸気プロセスの適応」
講演者: 株式会社ジェイテクトサーモシステム 商品開発部
    電子・半導体グループ グループ長 中谷 淳司氏


開催情報 : <<2023年度 第1回 過熱水蒸気新技術研究会>>
投稿者 : 管理者 投稿日時: 2023.06.20

2023年度 第1回 過熱水蒸気新技術研究会を開催いたしました。
多数の方にご参加戴き盛況裡に終えました。
ご講演頂きました講師先生ならびに参加皆様のご支援・ご協力に深謝申し上げます。

【日 時】 2023年7月19日 (月)  14:00〜17:00(研究会)
                  17:00〜19:00(交流会)

【場 所】 (一財)大阪科学技術センター 403会議室(4F)
      とオンライン(Zoom)によるハイブリッド開催

【講 演】

題 目:「大気圧プラズマによる過熱水蒸気からの水素製造 」
講演者:  岐阜大学 工学部   助教 早川 幸男 氏

題 目:「水蒸気を利用した超低環境負荷な表面処理技術の創出」
講演者: 芝浦工業大学 工学部  教授  芹澤 愛 氏

題 目:「金沢の伝統食品「棒茶」の香気成分解明と
     過熱水蒸気の焙煎への活用(仮)」
講演者: 石川県工業試験場 化学食品部 食品加工技術研究室
      研究主幹 笹木 哲也 氏


開催情報 : <<2022年度 第3回 過熱水蒸気新技術研究会>>
投稿者 : 管理者 投稿日時: 2022.12.09

2022年度 第3回 過熱水蒸気新技術研究会を開催いたしました。
多数の方にご参加戴き盛況裡に終えました。
ご講演頂きました講師先生ならびに参加皆様のご支援・ご協力に深謝申し上げます。

【日 時】 2023年1月30日 (月)  14:00〜17:05(講演会)
                 (交流会は中止とさせていただきます)

【場 所】 (一財)大阪科学技術センター 605会議室(6F)
     とZoomによるオンライン(WEB)開催
     社会情勢によりオンライン開催のみに変更の場合が有ります。

【研究会テーマ】「過熱水蒸気を利用した産業廃棄物のアップサイクル」

【講 演】一部プログラムを変更致しました。

題 目:「二酸化炭素排出ゼロでソーラーパネルをリボーン」
講演者: 株式会社新見ソーラーカンパニー 代表取締役 佐久本 秀行 氏
   
題 目:「MG-22(有機物磁気熱分解エネルギー変換装置)の過熱水蒸気について」
講演者: 株式会社日省エンジニアリング 代表取締役 平久井 健三 氏


開催情報 : <<2022年度 第2回 過熱水蒸気新技術研究会>>
投稿者 : 管理者 投稿日時: 2022.08.08

2022年度 第2回 過熱水蒸気新技術研究会を開催いたしました。
多数の方にご参加戴き盛況裡に終えました。
ご講演頂きました講師先生ならびに参加皆様のご支援・ご協力に深謝申し上げます。

【日 時】 2022年10月13日 (木) 14:00〜17:05(講演会)
                 17:30〜19:00(交流会) 中止

【場 所】 (一財)大阪科学技術センター 403会議室(4F)
     とZoomによるオンライン(WEB)開催
   ⇒ 諸般の事情によりオンライン開催のみに変更させて戴きます。

【研究会テーマ】「過熱水蒸気の食品関連への利用」

【講 演】
題 目:「過熱水蒸気を用いたカロテノイドの高機能化」
講演者: 学校法人名城大学 理工学部 化学教室 准教授 本田 真己 氏

題 目:「過熱水蒸気処理による中華麺の保存性向上」
講演者: (地独)北海道立総合研究機構 産業技術環境研究本部
食品加工研究センター 応用技術部応用技術グループ 研究主幹 山木 一史 氏
   
題 目:「過熱水蒸気オーブンとスチームコンベクションオーブンを用いた加熱調理特性の比較
  −豚肉,サツマイモとジャガイモの事例について− 」
講演者: 神戸女子大学 家政学部 調理科学研究室 教授 後藤 昌弘 氏


終了しました
参加申し込み
お問合せ
(一財)大阪科学技術センター
技術振興部
〒550-0004
大阪市西区靱本町1-8-4
TEL : 06-6443-5320
FAX : 06-6443-5319
MAIL:yamaguchi@ostec.or.jp
    yoneda@ostec.or.jp
担当: 山口 克彦・米田 祥子
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