過熱水蒸気による食の研究会 -

「過熱水蒸気」とは、100℃で蒸発した飽和水蒸気を常圧のまま更に高温度に過熱した
無色透明の「気体の水(H2Oガス)」のことです。
この過熱水蒸気の利用技術に関しては、いまだ未知の領域も多く、その可能性を探求していくことにより、国内産業の活性化に繋がる期待が持たれており、産学官が協力してこの研究を行うことの必要性が語られております。

大阪科学技術センターでは、平成１９年より「過熱水蒸気による食の研究会」として、食を中心とした新しい事業、商品、サービス並びに食生活の創出や、新たな研究による作用、効果の発見及びメカニズムの解明に対して、これら目標達成のため、異業種交流による創造的知見の発展・融合あるいは協業、共同開発等のきっかけ作りの場として活動してきました。

昨今、過熱水蒸気の発生装置も1000℃の高温を数度で制御する発生機が開発されており、食品業界のみならず、工業の世界でも注目を集めて来ています。その為、本研究会も食を中心としていた研究会から、工業応用も含めた研究会へ発展的改変を行い、日本で初めての過熱水蒸気の大型研究会に育て、過熱水蒸気の普及を支援し、社会的貢献をすることを目指します。

ぜひともこの機会にご参加頂き、ご活用頂けますことを願っております。

開催情報 : <<２０２４年度第３回過熱水蒸気新技術研究会>>

投稿者 : 管理者投稿日時： 2025.02.20

２０２４年度第３回過熱水蒸気新技術研究会を開催いたします。

みなさまのご参加をお待ちしております。
　　　　　　　　（記）

【日　時】 2025年2月25日 (火)

【見学会・講　演】

見　学：「島津製作所　サイエンスプラザ　見学」
案内者：　㈱島津製作所産業機械事業部事業企画部戦略ｸﾞﾙｰﾌﾟｸﾞﾙｰﾌﾟ長吉岡尚規氏

題　目：「過熱水蒸気を応用したセラミックス脱脂とモニタリング技術のご紹介」
講演者：㈱島津製作所産業機械事業部ＩＴソリューショングループ髙間洋祐氏

題　目：「水素燃焼式高温過熱水蒸気を用いた PFAS 分解処理技術の開発」
講演者：　　㈱鴻池組　技術研究所大阪テクノセンター所長大山将　氏

開催情報 : <<２０２４年度第２回過熱水蒸気新技術研究会>>

投稿者 : 管理者投稿日時： 2025.02.20

２０２４年度第２回過熱水蒸気新技術研究会を開催いたしました。

　　　　　　　　　　　（記）

【日　時】 2024年10月16日 (水)
【講　演】
題　目：「産業用大型電気ボイラの紹介」
講演者：㈱高尾鉄工所　取締役営業本部長　松山豊　氏

題　目：「高温水蒸気電解による高効率水素製造」
講演者： (国研）産業技術総合研究所省エネルギー研究部門招聘研究員嘉藤徹氏

題　目：「紙パルプ産業における過熱水蒸気乾燥の利用」
講演者： PT-TanjungEnim Lestari　社　技術アドバイザー　中須賀朗　氏

開催情報 : <<２０２４年度第１回過熱水蒸気新技術研究会>>

投稿者 : 管理者投稿日時： 2024.03.18

２０２４年度第１回過熱水蒸気新技術研究会を開催いたしました。

（記）

【日　時】 2024年7月30日 (火)

【講　演】

題　目：「過熱水蒸気を用いたCFRP の急速加熱装置の開発（仮題）」
講演者：中部電力株式会社　技術開発本部　先端技術応用研究所
研究主査　長　伸朗　氏

題　目：「過熱水蒸気を利用したアルミニウム産業廃棄物の無害化処理」
講演者：東北大学大学院　工学研究科　特任准教授　平木　岳人　氏

題　目：「過熱水蒸気による熱可塑性コンポジットの
急速加熱冷却（H&C）成形用金型の開発(仮題）」
講演者：国立大学法人福井大学　産学官連携本部
　客員教授　山根　正睦　氏

開催情報 : <<２０２３年度第２回過熱水蒸気新技術研究会>>

投稿者 : 管理者投稿日時： 2023.11.22

２０２３年度第２回過熱水蒸気新技術研究会を開催いたしました。
多数の方にご参加戴き盛況裡に終えました。
ご講演頂きました講師先生ならびに参加皆様のご支援・ご協力に深謝申し上げます。

【日　時】 2023年11月10日 (金) 　 14:00～17:00（研究会）
　　　　　　　　　　　　　　　　　 17:00～19:00（交流会）

【場　所】　(一財）大阪科学技術センター　６０５会議室（6F）
　　　　　　とオンライン（Zoom）によるハイブリッド開催

【講　演】

題　目：「過熱蒸気によって高品位化される
　　　　　木質系バイオマスのエネルギーシステムへの利用方法」
講演者：東京工業大学物質理工学院応用化学系
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　准教授松本秀行氏

題　目：「焼結部品の水蒸気処理」
講演者：日本粉末冶金工業会アドバイザー　武田義信　氏

題　目：「電子部品・ファインセラミックス製品における過熱水蒸気プロセスの適応」
講演者：株式会社ジェイテクトサーモシステム　商品開発部
　　　電子・半導体グループ　グループ長　中谷淳司氏

開催情報 : <<２０２３年度第１回過熱水蒸気新技術研究会>>

投稿者 : 管理者投稿日時： 2023.06.20

２０２３年度第１回過熱水蒸気新技術研究会を開催いたしました。
多数の方にご参加戴き盛況裡に終えました。
ご講演頂きました講師先生ならびに参加皆様のご支援・ご協力に深謝申し上げます。

【日　時】 2023年7月19日 (月) 　14:00～17:00（研究会）
　　　　　　　　　　　　　　　　 17:00～19:00（交流会）

【場　所】　(一財）大阪科学技術センター　403会議室（4F）
　　　　　　とオンライン（Zoom）によるハイブリッド開催

【講　演】

題　目：「大気圧プラズマによる過熱水蒸気からの水素製造」
講演者：　岐阜大学　工学部　　　助教　早川　幸男　氏

題　目：「水蒸気を利用した超低環境負荷な表面処理技術の創出」
講演者：芝浦工業大学　工学部　教授　　芹澤　愛　氏

題　目：「金沢の伝統食品「棒茶」の香気成分解明と
　　　　　過熱水蒸気の焙煎への活用(仮)」
講演者：石川県工業試験場　化学食品部　食品加工技術研究室
　　　　　研究主幹　笹木　哲也　氏

もっと記事を見る